アヒルの卵を強いアルカリ性の条件で熟成させて製造する中国・台湾の食品。
（Wikipediaより）

20余年生きてきたが、この方ピータンを食べたことがない。
ネット上でチャットしていてピータンの話になったのだが、食べたことがないと話したら「神戸だったら南京町に売っているでしょう？」と言われ、ハッとした。
そこで買ってきました。ピータン。

1つ70円から売っていた。
黄身の固さが固めと柔らかめの2種類が置いてあったが、とりあえず固めを選んできた。
いざ開封。

 

ゼラチン質っぽい手触りと何とも言いにくいわずかな匂い。
正直まさか調理している最中で食欲を削ぐほどだとは思わなかった。
とりあえず、あらみじんにして、豆腐とソーセージで食べてみることにした。

ポン酢のビンを握り損ねてかなりかかりすぎているが、これにちょっとごま油を足して食してみた。
匂い・味ともに、思ったほどクセはなく、食えなかったらどうしようかという一抹の不安はあっけないほどの杞憂に終わった。

なお、ピータンを買い出している最中に友人から電話があり、今何をしているのかと問われ素直に答えたところ、ひどく笑われた。